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Spiegelkarpfen (geräuchert) und filetiert
Spiegelkarpfen (geräuchert) und filetiert
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Der Karpfen ist ein bekannter und schmackhafter Speisefisch. Unsere gut gewässerten Speisekarpfen werden frisch filetiert und über Nacht in eine Bierlake eingelegt. Nach dem Gräten schneiden und Heißräuchern ist ein sehr feines Lebensmittel entstanden.