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Regenbogenforelle (küchenfertig) und filetiert
Regenbogenforelle (küchenfertig) und filetiert
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Die Regenbogenforelle ist wohl unsere meist bekannteste Forellenart, da sich in den vielen Betrieben als Nutzfisch gezüchtet wird und rein für den Zweck als zukünftigen Speisefisch aufgezogen wird. Regenbogenforellen kaufen wir als Eier von gesicherten und sauberen Herkünften zu. Dabei achten auf ähnliche Werte und Nachhaltigkeit. Die Fische werden dann bei uns in unserem Konzept bis zu Speisefisch aufgezogen. Besonders zu erwähnen ist, dass wir jedes Jahr selbst eine Hybrid-Kreuzung aus unseren eigenen Laichfischen nachzüchten.